Ricettolandia

Ingredienti per 6 persone

1 kg roast-beef - 2 cipolle - 1 litro di latte - olio d’oliva . sale.

Preparazione:

In una pentola piuttosto piccola scaldare un po’ di olio d’oliva e scottare il roast-beef su tutto l’esterno. Togliere il roast-beef e soffriggere le cipolle, precedentemente tritate. Rimettere quindi il roast-beef nella pentola, salare e aggiungere il latte. Cucinare senza coprire, a fuoco basso per un’ora circa, fino a quando la salsina comincia a prendere un color caramello. Servire la preparazione con delle patate lessate.