Ricettolandia

Ingredienti per 4 persone

4 peperoni (gialli e rossi) - 50 g capperi salati - aglio - olio extravergine d’oliva - sale - pepe

Preparazione:

Mondare e tagliare a filetti i peperoni. Metterli in una padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio intero, sale, pepe e i capperi risciacquati dal sale. Cuocere velocemente a fuoco vivo. Togliere l’aglio. Servire i peperoni tiepidi oppure freddi.