Ricettolandia

Ingredienti per 4 persone

1 grosso cavolfiore - 1 grosso broccolo - 1/2 litro di besciamella già pronta - noce moscata - burro - Grana Padano grattugiato - pangrattato - sale.

Preparazione:

Tagliare a tocchetti il cavolfiore e il broccolo; lessarli in poca acqua salata (o, meglio, cuocere a vapore oppure con il microonde). Intiepidire la besciamella, quindi aggiungervi un po’ di noce moscata. Sul fondo di una pirofila versare un velo di besciamella, disporvi sopra le verdure. Ricoprire con il resto della besciamella; formare uno strato con il Grana, il pangrattato e dei fiocchetti di burro. Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti.